Fındık ağacı, bazı türleri boy olarak yaklaşık 10 metreye kadar ulaşabilen ve kışın yapraklarını döken bir ağaçtır. En çok da çerezlik olarak kullanılan fındığın ekonomik değeri oldukça yüksek olması bakımından, ülkemizde fındık ağacı oldukça yaygın olarak yetiştirilmektedir. En çok Karadeniz Bölgesi'nde yetişen bu ağacın yaprağı ise oldukça kısa saplıdır ve kenarları dişli bir yapıya sahiptir. Fındık ağacının verdiği ürün ile aynı zamanda yaprağı da sağlık açısından birçok alanda fayda sağlamaktadır. Kullanım alanı oldukça geniş olan fındık yaprağı içerisinde protein, kalsiyum, fosfor, şeker ve sabit yağlar bulunur. Birçok rahatsızlıkta lapası yapılarak kullanılan bu yapraklar aynı zamanda bazı bölgelerde dolması yapılarak tüketilmektedir. Fındık ağacının yazın toplanan yaprakları temiz ve güneş görmeyen bir yerde kurutulup cam kavanozların içerisinde uzun bir süre muhafaza edilebilir. Bu yaprakların çayı demlenip balla tatlandırılarak tüketildiğinde birçok rahatsızlık üzerinde olumlu etkileri görülebilir.

Fındık yaprağının çeşitli kullanım alanları ve faydaları ile birlikte, bu yaprakların doğru şekilde toplanması ve muhafaza edilmesi önemlidir. Yaz aylarında toplanan yapraklar, temiz ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından korunarak kurutulmalıdır. Kurutulan yapraklar, hava almayan cam kavanozlarda uzun süre tazeliğini koruyabilir. Ayrıca, fındık yaprağının çayı demlenirken kaynar suyun üzerine yapraklar eklenmeli ve birkaç dakika demlenmesi beklenmelidir. Bal ile tatlandırılarak içildiğinde, faydaları daha etkili bir şekilde görülebilir.