Fındık TatlısıFındık tatlısı, görüntüsü ve tadıyla orijinal ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Fındık, en değerli kuru yemiş türlerinden biridir ve Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Sadece çayın yanında çerez olarak değil, aynı zamanda çeşitli tatlılarda da kullanılır. Özellikle şerbetli tatlılar, fındık, ceviz veya badem gibi kuru yemişlerle zenginleştirilir ve daha lezzetli hale gelir. Fındık Tatlısının Malzemeleri
Şurubu İçin
Fındık TatlısıNasıl Yapılır?Fındık tatlısı yapımına ilk olarak şerbetten başlamak gerekir. Bunun için derin bir tencereye toz şekeri ve sıcak suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatın. Şerbet kıvam aldığında içine limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbeti soğuması için bir kenara bırakın. Diğer taraftan, hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz. Fındık ve 1 yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına koyun ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 5 dakika kadar dinlendirin ve şekil verme işlemine geçin. Hamuru bezelere ayırın ve yaklaşık yarım parmak inceliğinde açın. Bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller oluşturun. Elde edilen bu şekiller, fındık tatlısının alt kısmını oluşturacak. Üst kısmı için de aynı işlemi yapın, ancak ortasını küçük bir kapak yardımıyla delin. Elde edilen bu simit şeklindeki parçaları diğer dairelerin üzerine yerleştirin ve ortadaki deliklere bütün fındık yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fındık tatlısı soğuduğunda üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetin ılık, tatlının ise soğuk olması gerekir. Afiyet olsun. |
Serhenk
10 Ağustos 2024 CumartesiFındık tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeleri oldukça basit görünüyor, özellikle fındığın tatlıya katacağı lezzeti düşününce. Şerbetin hazırlanma aşaması da dikkatimi çekti; kaynama süresi ve limon suyu eklenmesiyle nasıl bir kıvam alacağı merak ediyorum. Hamurun hazırlanışı ve şekil verme süreci ise oldukça eğlenceli görünüyor. Fındıkların ortasına yerleştirilmesi aşaması, tatlının hem görsel hem de lezzet açısından zenginleşmesini sağlayacak gibi. Fırında pişirme kısmında ise her şeyin tam kıvamında olması gerekiyor, bu da biraz dikkat gerektiriyor. Soğuduktan sonra ılık şerbetin dökülmesiyle tatlının lezzeti tam anlamıyla ortaya çıkacak. Umarım denediğimde tarifteki gibi güzel olur! Sizin bu tatlıyı yaparken yaşadığınız zorluklar ya da keyif aldığınız anlar var mıydı?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiFındık Tatlısı Heyecanı
Serhenk, fındık tatlısını deneme isteğin gerçekten heyecan verici! Malzemelerin basitliği, bu tatlının ne kadar ulaşılabilir olduğunu gösteriyor ve fındığın lezzeti gerçekten harika bir katkı sağlıyor. Şerbetin kaynaması ve limon suyu eklenmesi, tatlının son haline büyük bir katkı yapacak. Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini doğrudan etkileyen önemli bir detay.
Hamur ve Şekil Verme Süreci
Hamurun hazırlanışı ve şekil verme aşamasının eğlenceli olması, mutfakta geçirilen zamanı daha keyifli hale getiriyor. Fındıkların ortasına yerleştirilmesi, tatlının görselliğini artırmakla kalmayıp, lezzetini de zenginleştiriyor. Fırında pişirme aşamasında dikkatli olmak, tatlının her yönüyle mükemmel olmasını sağlamak için önemli.
Son Dokunuş ve Deneyimler
Soğuduktan sonra ılık şerbetin dökülmesiyle tatlının lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıkacağını düşünmek bile iştah açıcı! Bu tatlıyı yaparken yaşanan zorluklar ve keyifli anlar, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar değerli olduğunu gösteriyor. Benim de benzer deneyimlerim oldu, mutfakta yapılan her deneme yeni bir öğrenme süreci oluyor. Umarım senin deneyimlerin de harika olur!